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萝卜丸子口感丰富,外酥内软,周末闲暇时,不妨为您的家人、朋友露一手,品尝一下!
辅料 辅料
盐适量
鸡蛋1个
白胡椒适量
面粉适量
做法 萝卜丸子的做法
1
首先将白萝卜切丝装盘。
萝卜丸子的做法步骤1
2
加入2勺盐,腌制到变软、出水后清洗干净。
萝卜丸子的做法步骤2
3
接着来做丸子:准备好萝卜丝,将鸡蛋打入碗内,撒上适量胡椒粉拌匀,再放入面粉,搅拌至萝卜丝变粘稠后,用手捏成4cm左右的丸子。
萝卜丸子的做法步骤3
4
锅中准备半锅油,烧至七成热后,将萝卜丸子下锅炸,炸时需要略微翻动,这样炸得更均匀,炸至萝卜丸子金黄色后,就可以捞出装盘了。
萝卜丸子的做法步骤4

小贴士

白萝卜放盐腌制的时候出了很多水,和面粉的时候就不需要再放盐了

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