搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
感谢网站学做家常菜活动,有机会去体验河南乡村小食,韭菜面片,说实话真没吃过,想不到韭菜、鸡蛋和面还可以这样搭配,更想不到是淡淡的绿色不只是养眼,还有淡淡的清香,很劲道,果然是透着清新的气息,充满春天的味道!做了才知道,原来,东北人也喜欢!
辅料 辅料
香油适量
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
做法 韭菜面片的做法
1
韭菜摘洗干净
韭菜面片的做法步骤1
2
盆中加入面粉、切碎的韭菜叶,打入鸡蛋,稍加一点盐,适量的水
韭菜面片的做法步骤2
3
合成面团,盖上湿布饧面半小时左右
韭菜面片的做法步骤3
4
韭菜根茎部位切段,加入香油、盐、鸡精和五香粉拌匀腌制起来
韭菜面片的做法步骤4
5
饧好的面团擀成薄薄的面饼,然后根据自己的喜好抻面片
韭菜面片的做法步骤5
6
锅内加入适量的水,烧开后,下入面片
韭菜面片的做法步骤6
7
煮孰后,下入腌制好的根茎搅拌均匀,关火
韭菜面片的做法步骤7
8
出锅。
韭菜面片的做法步骤8

小贴士

1.和面团只用韭菜叶。 2.韭菜根茎部比较硬,不容易与面融合,腌制后用来煮面调味更有味道。

收藏 122收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
丸子里面到底加了什么,味道既清新又销魂!

3762

丸子里面到底加了什么,味道既清新又销魂!

蔬菜做到这份上,真是绝了!

1084

蔬菜做到这份上,真是绝了!

家里有爱吃面条的,千万不要错过……

593

家里有爱吃面条的,千万不要错过……

经期喝3大减肥汤,治痛经排污血!

1544

经期喝3大减肥汤,治痛经排污血!

小朋友不爱吃饭,试试糖醋藕丁

823

小朋友不爱吃饭,试试糖醋藕丁

还没开锅盖,就征服你味蕾的面条做法~~

508

还没开锅盖,就征服你味蕾的面条做法~~