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煎至外皮酥脆后,再用砂煲,慢火,焖至而成,滋补养生,相当美味哦!
辅料 辅料
鸡蛋2个
生粉适量
蚝油适量
酱油适量
做法 烧熘豆腐锅的做法
1
首先将豆腐切片、胡萝卜切片。
烧熘豆腐锅的做法步骤1
2
准备好一个碗,将鸡蛋磕入碗中,加两勺生粉,搅打散。
烧熘豆腐锅的做法步骤2
3
锅中放入油,下入胡萝卜,煎软,盛出。
烧熘豆腐锅的做法步骤3
4
锅留底油,将豆腐均匀裹上鸡蛋液,下入锅中,煎至两面金黄,盛出。
烧熘豆腐锅的做法步骤4
5
准备好砂煲,将胡萝卜倒入砂煲中垫底,接着放入豆腐,淋入适量酱油、倒入适量蚝油,加入少量清水,盖上锅盖,煲十五分钟,即可品尝。
烧熘豆腐锅的做法步骤5

小贴士

无特别技巧

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