一道色泽诱人、外焦内嫩的香辣鸡翅，是很多朋友的最爱哦，美味可口，是不是也勾起了您的食欲呢？
主料
辅料盐适量
干辣椒适量
生抽适量
姜适量
蒜子适量
料酒适量
白糖适量
香醋适量
酱油适量
生粉适量
香辣鸡翅的做法1 
首先将鸡翅切成块、姜切片、蒜子切片、干辣椒切节。
2 
将鸡翅倒入碗中，接入半勺盐、少许料酒，拌匀后加两勺生粉，再次拌匀，腌制40分钟。
3 
接着来调碗汁：准备好碗，倒入少许料酒、适量盐、少许白糖、少量酱油、适量香醋、生抽，倒入半勺生粉，拌匀备用。
4 
锅中倒入油，烧至5成热时，将鸡翅倒入锅中，炸至金黄色后捞出控油。
5 
锅中留底油，下入花椒、姜片、蒜片煸香，接着放入干辣椒节，翻炒数秒后，将鸡翅倒入锅中，翻炒至香味溢出时，倒入调好的碗汁，翻炒收汁就可以出锅享用啦。
小贴士
1、炸制鸡翅时要小火，否则鸡翅的边缘容易炸糊，变黑。 2、鸡翅经过炸制再炒，色泽金黄更能勾引人的食欲。
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