鸡翅嫩滑、板栗软糯，两者结合，即营养又健康，是一道老少皆宜美味佳肴。
辅料葱适量
姜适量
蒜子适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
水淀粉适量
麻油适量
辣椒油适量
胡椒粉适量
板栗烧鸡翅的做法1 
首先将鸡翅砍成小块、姜切块、蒜子切成小粒、葱切段。
2 
锅中放入油，烧至7成热时，将板栗倒入锅中，炸至变色后捞出。
3 
锅中留底油，放入姜、蒜子煸香，接着把鸡翅下锅煎炸，待表皮微黄时加入适量料酒、少量酱油调味，有香味溢出时，下入板栗，加入清水，与食材相平为宜，加半勺盐，小半勺白糖，盖上锅盖焖15分钟。
4 
待汤汁逐渐收干后，加入适量水淀粉收汁，淋入几滴麻油和辣椒油调味，最后撒上胡椒粉就可以出锅装盘啦！当然撒上葱花点缀会更加漂亮哦！
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