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鸡翅嫩滑、板栗软糯,两者结合,即营养又健康,是一道老少皆宜美味佳肴。
辅料 辅料
葱适量
姜适量
蒜子适量
酱油适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
水淀粉适量
麻油适量
辣椒油适量
胡椒粉适量
做法 板栗烧鸡翅的做法
1
首先将鸡翅砍成小块、姜切块、蒜子切成小粒、葱切段。
板栗烧鸡翅的做法步骤1
2
锅中放入油,烧至7成热时,将板栗倒入锅中,炸至变色后捞出。
板栗烧鸡翅的做法步骤2
3
锅中留底油,放入姜、蒜子煸香,接着把鸡翅下锅煎炸,待表皮微黄时加入适量料酒、少量酱油调味,有香味溢出时,下入板栗,加入清水,与食材相平为宜,加半勺盐,小半勺白糖,盖上锅盖焖15分钟。
板栗烧鸡翅的做法步骤3
4
待汤汁逐渐收干后,加入适量水淀粉收汁,淋入几滴麻油和辣椒油调味,最后撒上胡椒粉就可以出锅装盘啦!当然撒上葱花点缀会更加漂亮哦!
板栗烧鸡翅的做法步骤4

小贴士

无特殊技巧

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