搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
茴香土豆泥

茴香土豆泥

阅读 13038
收藏 209
评论 5
头像
清欢的烟火生活
星期天回妈妈家,在自家的菜地里拿了一些妈妈种的茴香菜,家里还有一些小土豆,从小就喜欢吃土豆泥,所以把土豆泥和茴香菜搭配在一起,炒出的土豆泥还蛮好吃的,茴香菜有特殊的香气,这道菜也不用放更多的作料,做法也挺简单的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
茴香菜100g
鸡汤50g
蒜3瓣
做法 茴香土豆泥的做法
1
把小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
茴香土豆泥的做法步骤1
2
把煮熟的小土豆稍放凉后剥去外皮,然后放案板上用刀拍扁、拍散。
茴香土豆泥的做法步骤2
3
茴香菜洗干净切成细末,蒜去皮拍碎备用。
茴香土豆泥的做法步骤3
4
准备约50克的鸡汤,放少量的盐在鸡汤里搅匀。
茴香土豆泥的做法步骤4
5
炒锅倒油烧热,放入蒜粒煸炒出香味。
茴香土豆泥的做法步骤5
6
放入拍散的土豆泥翻炒一会。
茴香土豆泥的做法步骤6
7
土豆泥翻炒一会后倒入调好的鸡汤翻炒均匀。
茴香土豆泥的做法步骤7
8
放入切好的茴香菜翻炒均匀即可关火装盘。
茴香土豆泥的做法步骤8

小贴士

土豆泥中直接放入盐会很难翻炒均匀,所以直接在鸡汤中放盐调好味,再用鸡汤炒土豆泥,这样咸味就均匀了。

收藏 209收藏
分享至

相关美食