搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
桔梗,根可入药,亦可腌制成咸菜,在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。在朝鲜半岛,中国延边地区,桔梗是很有名的泡菜食材,当地民谣《桔梗谣》所描写的就是这种植物。单凭名称,有人会误以为桔梗乃桔子的梗,但实际上与桔子或柑橘属没有直接关系,我一直很爱吃桔梗,但是都是外买的成品,这次买了半成品自己来拌,口味比外卖的还要好吃~!~!~
辅料 辅料
辣椒油3勺
糖稀2勺
干辣椒末2勺
白糖2勺
蚝油1勺
香油2勺
白醋4勺
盐2勺
葱1段
蒜半头
糯米粉4勺
清水8勺8勺
白芝麻3把
做法 桔梗菜的做法
1
晚上把干桔梗泡上
桔梗菜的做法步骤1
2
早起用盐使劲搓,再把盐味洗掉
桔梗菜的做法步骤2
3
控干水份后放到菜板上用刀背把桔梗拍松
桔梗菜的做法步骤3
4
姜蒜剁碎
桔梗菜的做法步骤4
5
葱白切丝
桔梗菜的做法步骤5
6
糯米粉放到一个小碗里
桔梗菜的做法步骤6
7
加清水冲开
桔梗菜的做法步骤7
8
放到微波炉里高火2分,拿出来晾凉
桔梗菜的做法步骤8
9
放辣椒油
桔梗菜的做法步骤9
10
放盐
桔梗菜的做法步骤10
11
放糖稀
桔梗菜的做法步骤11
12
白糖
桔梗菜的做法步骤12
13
不够辣再加点辣椒粉
桔梗菜的做法步骤13
14
放芝麻油
桔梗菜的做法步骤14
15
白醋
桔梗菜的做法步骤15
16
最后撒上芝麻
桔梗菜的做法步骤16
17
再放入姜蒜末,葱白丝,蚝油,抓匀即可
桔梗菜的做法步骤17
18
放到保鲜盒里腌一天即可食用
桔梗菜的做法步骤18
19
成品
桔梗菜的做法步骤19
20
成品
桔梗菜的做法步骤20

小贴士

1.最后的时候要再调一下味,调到自己喜欢的口味即可 2.还要放苹果梨,但是我没买到,所以没有放 3.做的都不咸,放在冰箱冷藏或阴凉处,尽快食用完

收藏 154收藏
分享至
攻略推荐

176

喜报!厨神总决赛得奖名单,参上!

专访|张静初:“静”尝百味,保持“初”心。

10

听名字就有故事的清酒煮文蛤,你不来一份么?

停不下筷子的红烧鳜鱼,天冷人不冷。

15

喝了我这碗汤,爆发你的洪荒之力!

两道小海鲜 吃的清爽又洋气!