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土豆烧鸡翅

土豆烧鸡翅

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斯佳丽
土豆被称为“十全十美”的营养产品,富含膳食纤维,脂肪含量低,有利于控制体重增长、预防高血压、高胆固醇以及糖尿病等。而用它来搭配高蛋白、低脂肪的鸡翅, 土豆吸收了鸡肉的味道, 变得非常美味;鸡翅的肉质滑嫩鲜美与土豆的软糯可口,两者相得益彰,不仅让营养更全面,也让口味升级。
辅料 辅料
油盐适量
桂皮适量
小葱适量
八角适量
香叶适量
生抽适量
料酒适量
红椒1个
青椒1个
姜适量
做法 土豆烧鸡翅的做法
1
鸡翅表面斜切两刀放入碗中,
土豆烧鸡翅的做法步骤1
2
加入葱姜、盐和料酒腌制十分钟;
土豆烧鸡翅的做法步骤2
3
烧热锅,放少许油,加入八角、桂皮、香叶和姜片煸炒一下;
土豆烧鸡翅的做法步骤3
4
将腌制好的鸡翅放入;
土豆烧鸡翅的做法步骤4
5
将两面煎至金黄;
土豆烧鸡翅的做法步骤5
6
加入适量的料酒和生抽,翻炒一下;
土豆烧鸡翅的做法步骤6
7
加入适量的水加盖煮上五分钟;
土豆烧鸡翅的做法步骤7
8
再捞出大料;
土豆烧鸡翅的做法步骤8
9
加入土豆块, 加盖继续煮上十五分钟;
土豆烧鸡翅的做法步骤9
10
加入青红椒和盐等调味料,翻炒均匀收汁即可;
土豆烧鸡翅的做法步骤10
11
盛入碗中, 表面放上小葱。
土豆烧鸡翅的做法步骤11

小贴士

1. 鸡翅表面划几刀方便入味, 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下; 2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟; 3. 加入土豆一起煮上十五分钟(以自己土豆的易熟程度调整时间); 4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀, 青红椒变色后盛出即可。

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