搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
桔红糕(微波炉版)

桔红糕(微波炉版)

收藏 211
评论 1
头像
麦子老妈
前面菜谱里做过一次橘红糕,是用蒸锅蒸的,不知道什么原因成品还粘牙!所有应该说是不成功的!这个周末在做青团的时候又想起它了!再来做一次这次是学做草莓大福的方法!
辅料 辅料
砂糖28g
橘子果酱25g
熟色拉油1勺
红菜头粉1g
做法 桔红糕(微波炉版)的做法
1
糯米粉放入盆量
桔红糕(微波炉版)的做法步骤1
2
取一小碗放入砂糖、橘子果酱、红菜头粉
桔红糕(微波炉版)的做法步骤2
3
加入适量开水搅拌均匀成红色的糖水,大概开水90克左右
桔红糕(微波炉版)的做法步骤3
4
把红色的糖水倒入糯米粉彻底拌匀
桔红糕(微波炉版)的做法步骤4
5
取一个耐高温的碗刷上油
桔红糕(微波炉版)的做法步骤5
6
把糯米粉糊倒入刷过油的碗里盖上盖子,放入微波炉高火叮2分钟
桔红糕(微波炉版)的做法步骤6
7
拿出后用筷子搅拌均匀
桔红糕(微波炉版)的做法步骤7
8
搅拌后再次盖上盖子放入微波炉叮1-2分钟
桔红糕(微波炉版)的做法步骤8
9
取出后再次搅拌均匀
桔红糕(微波炉版)的做法步骤9
10
稍稍冷却不烫手后,手上抹上色拉油把粉团搓成长条
桔红糕(微波炉版)的做法步骤10
11
切成小块
桔红糕(微波炉版)的做法步骤11
12
另一碗里加入熟的糯米粉,放入少量橘红糕,晃动碗使其裹上糯米粉
桔红糕(微波炉版)的做法步骤12
13
一层裹好再放上另一批,以免相互之间粘连
桔红糕(微波炉版)的做法步骤13
14
最后用筛子筛出多余的粉
桔红糕(微波炉版)的做法步骤14

小贴士

红菜头粉没有就拿红曲粉!水量的加入只作参考哦!熟的糯米粉可以用蒸的、烤的、微波炉叮的,只要变熟就可以!

收藏 211收藏
分享至

相关美食