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五花肉炖酸菜是一道地道的东北菜,五花肉色泽鲜亮,酸香可口,肉质鲜美而不油腻,你也赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
白糖适量
盐适量
葱适量
姜适量
胡椒粉适量
做法 五花肉炖酸菜的做法
1
首先将酸菜切丝,五花肉切片,葱切葱花,姜切末。
五花肉炖酸菜的做法步骤1
2
锅中倒入油,下入姜末、葱花煸炒数秒,加入五花肉。
五花肉炖酸菜的做法步骤2
3
煸炒至变色时,再加入酸菜,翻炒片刻,倒入清水,与酸菜相平为宜,煮开。
五花肉炖酸菜的做法步骤3
4
接着加一勺盐,少许白糖,撒少许胡椒粉,盖上锅盖,小火炖20分钟,即可出锅享用。
五花肉炖酸菜的做法步骤4

小贴士

1、酸菜丝切得越细口感越好,炖的时间越长,口感越好。 2、如果感觉酱油会影响酸菜味道的话,可以不加酱油。

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