大锅菜是北方人，冬天爱吃的常见菜品之一，食材丰富，营养全面，是一道老少皆宜的美味佳肴哦！
辅料葱适量
酱油适量
料酒适量
五香粉适量
盐适量
胡椒粉适量
麻油适量
红薯粉适量
大锅菜的做法1 
首先将娃娃菜切块，水发海带切块，豆腐切块，葱叶切葱花，将红薯粉放入清水中泡发。
2 
锅中倒入半锅清水，下入五花肉，淋入适量料酒，盖上锅盖，煮熟后捞出，然后将五花肉切片。
3 
锅中倒入油，放入葱花，加入五花肉，待肥肉煸出油后，淋入酱油、料酒，翻炒上色。
4 
接着加入适量清水，放入豆腐、海带，倒入粉条，加少许五香粉，半勺盐，盖上锅盖，炖十五分钟。
5 
然后加入娃娃菜，继续炖五分钟，炖好后，撒少许胡椒粉，淋入麻油提味，即可出锅装盘。
小贴士
1、肉要用肥瘦相间的肉，太瘦了不香。 2、粉条事先泡一泡，如果没泡，就早一点下锅。
收藏 
1379收藏
1379收藏 分享至 
相关美食
Top美食榜
热门饮食知识
