色泽油亮的的鸡翅能够引人食欲，以蚝油的鲜味为主，佐以生抽、老抽提香上色，使得鲜中透香，香中带甜，好吃得停不下嘴啊！
辅料蚝油适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
蚝油鸡翅的做法1 
首先将鸡翅打一字花刀，西兰花切成小朵。
2 
准备好鸡翅，加入两勺蚝油、适量生抽、老抽，拌匀，腌制十五分钟。
3 
锅中倒入热水，加一勺盐，水开时下入西兰花，烫熟后，捞出。
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锅中倒入油，将鸡翅逐个下入锅中，煎至两面金黄时，倒入腌鸡翅的原汁，再倒入清水，与鸡翅相平为宜，大火烧开后，盖上锅盖，转小火焖十分钟，焖好后，大火收汁，即可出锅。
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最后将西兰花摆盘，鸡翅夹入盘中，就可以尽情享用啦。
小贴士
煎鸡翅的时候要控制火候，避免煎糊
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