前几天做的100%中种北海道吐司，味道超赞，于是接着又折腾了一个直接法北海道吐司，也是相当不错的的味道，组织软韧，用来加果酱或者做三明治当早餐相当的不错。
直接法做面包，要比中种的方法简单省时间，因为加入了大量的稀奶油还有奶粉，使的这款吐司奶香味十足，真的是一款超经典的吐司，收到了家人的一致喜爱········
辅料糖40g
盐4g
酵母5g
蛋液25g
黄油25g
直接法北海道吐司的做法1 
所有食材除黄油外放入面包机。
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启动和面程序搅拌成面团。
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在挤入黄油继续搅拌。
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直到可拉出筋膜。
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面团滚圆包入保鲜膜放入温暖地方发酵。
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发酵至两倍大取出。
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排除空气分成三等分滚圆静置10分钟。
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然后擀成椭圆形卷起，再次静置10分钟。
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再次继续擀开卷起。
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面团排放入土司模中。
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烤箱底部放热水，放入土司模再次发酵40分钟。
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面团发酵至吐司模8分满。
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烤箱预热170度烤制40分钟
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烤好后马上脱模冷凉。
小贴士
烤箱烤至面包的时间和温度掌握要依靠自家烤箱自行做调整。
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