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芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。
辅料 辅料
油1汤匙
盐3g
葱1段
蚝油1茶匙
做法 木耳炒西芹的做法
1
西芹洗净切段。
木耳炒西芹的做法步骤1
2
黑木耳泡发后放入水中焯熟。
木耳炒西芹的做法步骤2
3
炒锅倒油,放入葱段炒香。
木耳炒西芹的做法步骤3
4
放入西芹煸炒。
木耳炒西芹的做法步骤4
5
放入黑木耳,盐,蚝油煸炒。
木耳炒西芹的做法步骤5
6
炒制时间不必太长,西芹微微入味即可关火。
木耳炒西芹的做法步骤6
7
盛盘。
木耳炒西芹的做法步骤7
8
清淡营养的家常菜。
木耳炒西芹的做法步骤8

小贴士

西芹炒制时间不必太长,保持爽脆的口感。

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