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很喜欢吃烤虾,可是宝宝不吃辣的,所以用了她喜欢的黑椒汁调味酱来烤,这种烤法倒是非常简单,倒上黑椒汁抓匀就已经很有味了,虾的背部和腹部都破开了的,很容易入味,插上牙签,不仅烤出的虾好看,而且吃起来也非常方便,拿住牙签,将虾壳轻轻拉开就得到一只整体的虾仁。黑椒汁烤虾,虽然个人觉得没有麻辣烤虾好吃,可是针对不吃麻辣的宝宝来说,已经是她非常喜欢的味道了,下面来看看具体做法......
辅料 辅料
香油适量
盐适量
生姜1块
大蒜2瓣
大葱1段
黑椒汁适量
做法 黑椒汁烤虾的做法
1
准备好原材料
黑椒汁烤虾的做法步骤1
2
将虾背部开一刀,腹部也稍微开一点,将背部和腹部的虾线去掉,清洗干净
黑椒汁烤虾的做法步骤2
3
生姜、大蒜切成片,大葱切成小段
黑椒汁烤虾的做法步骤3
4
虾里加入适量盐,轻轻抓匀,然后倒入少许料酒、适量黑椒汁,抓匀
黑椒汁烤虾的做法步骤4
5
加入适量香油均匀抓匀,放入生姜、大蒜、大葱,腌制十几分钟
黑椒汁烤虾的做法步骤5
6
虾用牙签穿上
黑椒汁烤虾的做法步骤6
7
放入铺好锡纸的烤盘里,调料汁也一起倒入
黑椒汁烤虾的做法步骤7
8
放入预热的烤箱中层,200度,上下火,烤10分钟左右
黑椒汁烤虾的做法步骤8
9
中途翻一面
黑椒汁烤虾的做法步骤9
10
出炉了
黑椒汁烤虾的做法步骤10

小贴士

一、腌制虾的时候含盐的先放,香油后放,这样入味好,香油有锁住虾水分的作用,这样烤出的虾鲜嫩; 二、烤的时间根据自家烤箱特性来定。

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