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韭菜炒蚬肉

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麦子老妈
春天的韭菜是最好的,加上蚬肉一起炒,是我们这里常见的家常菜!
辅料
色拉油2勺
料酒1勺
盐1小勺
姜2片
鸡精半小勺
韭菜炒蚬肉的做法
1
买的蚬肉回来用水冲洗干净
2
捞出用手挤出水分
3
买的韭菜处理干净
4
切成小段
5
起油锅爆香姜丝
6
放入蚬肉炒透
7
加料酒
8
加入韭菜一起翻炒
9
加适量盐调味
10
起锅前加点鸡精炒匀即可

小贴士

蚬肉先用油炒透后再加韭菜一起翻炒

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