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蒜香鸡米花

蒜香鸡米花

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圆猪猪
鸡米花的如果是自己在家用新鲜的食材自己动手烹饪,那么对身体会更加有保证,也会更加干净卫生。
辅料 辅料
面粉40g
黑胡椒粉1勺
盐0.5勺
生抽1勺
白糖1勺
蚝油2勺
料酒1勺
蒜粉1勺
做法 蒜香鸡米花的做法
1
用厨房剪把鸡腿根部的皮肉和骨头相连的地方剪开来.
蒜香鸡米花的做法步骤1
2
把肉用手推着往鸡大腿方向翻.
蒜香鸡米花的做法步骤2
3
鸡大腿根部也是有皮肉和骨头相连的,同样把那些部位的皮肉剪离骨头即可取出一个完整的筒形鸡腿肉了.
蒜香鸡米花的做法步骤3
4
取好的鸡肉,切成小块放入所有的调味料,腌制30分钟(时间太短不易入味) 。
蒜香鸡米花的做法步骤4
5
准备好面粉,面粉内加少量盐,及黑胡椒粉.把鸡肉块放入均匀的沾上干面粉.
蒜香鸡米花的做法步骤5
6
一颗鸡蛋打散成蛋液,把沾好面粉的鸡块放入,均匀的沾上蛋液.
蒜香鸡米花的做法步骤6
7
再把沾上蛋液的鸡块放入面包屑中,均匀的沾满.
蒜香鸡米花的做法步骤7
8
锅内热油至150度-160度的样子,把鸡块投入炸.略等一分钟转小火慢慢炸至金黄色.全部捞出.再把锅内的油再烧热一次,再把鸡块投入炸1~2秒钟,马上捞出沥干油即可.
蒜香鸡米花的做法步骤8

小贴士

油温够的时侯,一投入就马上沸起泡泡了.

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