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这道紫薯干,别出心裁的将紫薯烘烤而成,再加入白糖、干桂花,香甜缠绵,作为饭后小吃,可是不二的选择哦!
辅料
黄油适量
绵白糖适量
干桂花适量
紫薯干的做法
1
首先在锅中倒入小半锅清水,将紫薯隔水蒸三十分钟,取出。
2
再将紫薯去皮,去头去尾,切成条。
3
将紫薯条直接放入锅中,烘烤五分钟后,倒入少量黄油,继续烘烤五分钟。
4
接着撒上少许白糖,待白糖慢慢熔解,再加入少许黄油,烘烤至紫薯微微焦香时,撒上干桂花,即可品尝。

小贴士

1.紫薯蒸熟放凉后再切条不容易切碎。 2.如果喜欢吃脆一点的紫薯干可以加长烘烤时间,使水分完全蒸发。 3.除了用平底锅,也可以用微波炉和烤箱来烘紫薯干。

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