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鲍鱼含有丰富的蛋白质,和维生素A等营养元素,能够清热明目,一道清蒸鲍鱼,肉质细嫩,味道鲜美,还等什么呢?您赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
姜适量
葱适量
大蒜适量
蒸鱼豉油适量
做法 清蒸鲍鱼的做法
1
首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。
清蒸鲍鱼的做法步骤1
2
将鲍鱼装盘,摆上姜丝、葱白段。
清蒸鲍鱼的做法步骤2
3
锅中倒入清水,将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出来,撒上葱花备用。
清蒸鲍鱼的做法步骤3
4
锅中放入油,下入蒜子爆至金黄色,有香味溢出后,盖在鲍鱼上,接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。
清蒸鲍鱼的做法步骤4

小贴士

蒸的时候一定要大火

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