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一款鲫鱼炖粉条,鲫鱼肉质鲜美,汤汁浓厚香辣,粉条爽滑Q弹,是一道营养美味的家常美食哦!
辅料 辅料
粉条30g
盐适量
花椒粒适量
干辣椒适量
酱油适量
姜适量
料酒适量
香菜适量
陈醋适量
做法 鲫鱼炖粉条的做法
1
首先将粉条在清水中泡发、干辣椒切节、姜切片、香菜切段。
鲫鱼炖粉条的做法步骤1
2
锅中放入油,下入鲫鱼,煎至金黄色,装出。
鲫鱼炖粉条的做法步骤2
3
锅留底油,下入姜片、花椒粒、干辣椒煸香,接着淋入适量酱油,倒入小半锅清水,下入粉条,加一勺盐,淋入适量料酒。
鲫鱼炖粉条的做法步骤3
4
煮开后,将鲫鱼放入锅中,盖上锅盖,煮二十分钟,接着倒入适量陈醋,加盖,继续煮五分钟,最后加入香菜,就可以享用啦。
鲫鱼炖粉条的做法步骤4

小贴士

水可以多点,因为粉条比较吃水

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