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双椒小炒肉

双椒小炒肉

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柔蓝水晶
平时在家做饭,我喜欢炒一些带肉类的菜肴,搭配上米饭,感觉特别下饭。有时候碰上搞特价的红椒和黄椒,买来与菜肴一搭配,会显得菜肴很好看。现在超市的菜有时候反而比菜市场的还便宜呢。
辅料 辅料
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
白酒适量
蚝油适量
生抽适量
味精适量
做法 双椒小炒肉的做法
1
青红椒切成条状。
双椒小炒肉的做法步骤1
2
锅里倒入油,加入郫县豆瓣酱略炒几下。
双椒小炒肉的做法步骤2
3
放入猪肉翻炒。
双椒小炒肉的做法步骤3
4
放入葱、姜、蒜翻炒,加入少许白酒去腥。
双椒小炒肉的做法步骤4
5
加入青红椒翻炒。
双椒小炒肉的做法步骤5
6
加入蚝油、生抽调味。
双椒小炒肉的做法步骤6
7
关火加入味精。
双椒小炒肉的做法步骤7
8
盛盘食用。
双椒小炒肉的做法步骤8

小贴士

因为郫县豆瓣酱和生抽、蚝油都含有盐份,所以不需另外放盐,以免过咸。

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