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川菜系列融合了南方人的口感,做出适合自己好吃的水煮海鲜肉片,宴请好友还是在这冬天吃上一顿热腾腾的的辣味那是一种享受,希望大家喜欢
辅料 辅料
油适量
盐少许
淀粉1匙
味精1茶匙
水煮调料包1/3包
蒜头4个
辣椒1个
干辣椒5个
白芝麻少许
生姜4片
香叶3片
花椒1茶匙
香菜2根
做法 水煮海鲜肉片的做法
1
肉切片洒少许淀粉抓匀
水煮海鲜肉片的做法步骤1
2
新鲜香菇
水煮海鲜肉片的做法步骤2
3
新鲜鱿鱼洗净切圈
水煮海鲜肉片的做法步骤3
4
猪血糕,这个就不知道北方有没有了,猪血混入大米蒸熟放凉切的块
水煮海鲜肉片的做法步骤4
5
酸笋煮前先水煮15分钟去酸苦味
水煮海鲜肉片的做法步骤5
6
娃娃菜、口蘑、黑木耳
水煮海鲜肉片的做法步骤6
7
花椒与干辣椒
水煮海鲜肉片的做法步骤7
8
香菜,装饰增香用,也能去去火解解油腻
水煮海鲜肉片的做法步骤8
9
去腥增香用香叶、生姜、蒜头、辣椒
水煮海鲜肉片的做法步骤9
10
锅下少许油炒香【水煮调料包】买的方便,自己调和太麻烦。超市有卖,下水下生姜、香叶 猪血糕煮开
水煮海鲜肉片的做法步骤10
11
一锅烩并下调味料,煮熟蔬菜捞出
水煮海鲜肉片的做法步骤11
12
蔬菜煮熟后依次煮肉片、鱿鱼、鲜虾
水煮海鲜肉片的做法步骤12
13
一层层叠上
水煮海鲜肉片的做法步骤13
14
洒上蒜头辣椒,增香润色
水煮海鲜肉片的做法步骤14
15
洒上花椒与干辣椒、热油淋上,倒下热汤,洒点芝麻、几根香菜即可;喜欢红油亮色,可买辣椒面、油爆即可
水煮海鲜肉片的做法步骤15
16
味道一级棒
水煮海鲜肉片的做法步骤16

小贴士

【水煮调料包】直接买现成快,辣度按自己喜好,自己做就把握好东西,食谱不是拿药不需要一样一样东西全称着来。

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