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发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味,是我喜欢的面食之一。 内馅我用了炒熟的芝麻磨粉,然后拌入适量的砂糖,吃起来非常的香,不喜欢甜馅的可以换成椒盐口味的。外边也可以再粘上一些芝麻粒,不但好看,而且吃起来也更香。 如果用的是不粘锅,烙的时候可以不用油。
辅料 辅料
油适量
白砂糖适量
酵母3g
芝麻适量
做法 发面芝麻馅饼的做法
1
面皮原料备用。
发面芝麻馅饼的做法步骤1
2
内馅原料备用。
发面芝麻馅饼的做法步骤2
3
面皮原料倒入面包桶内。选择“包子面团”。
发面芝麻馅饼的做法步骤3
4
面包机程序结束后,面粉已经揉成均匀的面团,发酵至两倍以上大小。
发面芝麻馅饼的做法步骤4
5
芝麻炒熟,晾凉倒入料理机。调入适量的砂糖即成内馅。
发面芝麻馅饼的做法步骤5
6
发酵好的面团,分成均匀的小剂子。
发面芝麻馅饼的做法步骤6
7
擀圆后,在中间放上适量的内馅。
发面芝麻馅饼的做法步骤7
8
小心的收口,然后收口朝下按扁。
发面芝麻馅饼的做法步骤8
9
用擀面棒擀成薄片。即是面饼生坯。
发面芝麻馅饼的做法步骤9
10
在砧板上醒发二十分钟左右。
发面芝麻馅饼的做法步骤10
11
油锅烧热,下入面饼生坯。
发面芝麻馅饼的做法步骤11
12
烙到表面金黄后翻面,两面金黄即可出锅食用。
发面芝麻馅饼的做法步骤12

小贴士

两面金黄即可出锅食用。

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