搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
香芋含有丰富的膳食纤维,能够补虚健脾,排骨则含有丰富蛋白质,两者结合起来,营养丰富,口感清香软嫩,如果你也喜欢,就赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
姜适量
大蒜适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
葱适量
蚝油适量
胡椒粉适量
生粉适量
做法 香芋排骨的做法
1
首先将香芋切块、蒜子切成蒜米、姜切成姜米、葱切成葱花、排骨砍成块。
香芋排骨的做法步骤1
2
将排骨倒入碗中,放入姜米、蒜米、倒入适量料酒、生抽、半勺白糖、适量蚝油,撒少许胡椒粉,拌匀腌制二十分钟。
香芋排骨的做法步骤2
3
锅中倒入油,烧至七成热时,将香芋下锅,炸熟后捞出。
香芋排骨的做法步骤3
4
锅中放入清水,加入蒸架,摆上盘子,将炸好的香芋倒入盘中,接着将排骨均匀拌上生粉,倒入盘中,盖上锅盖蒸15分钟,就可以出锅了。
香芋排骨的做法步骤4
5
锅中倒入油,烧热后备用。
香芋排骨的做法步骤5
6
在蒸好的香芋排骨中倒入适量蒸鱼豉油、浇上烧好的热油,撒些葱花就大功告成了。
香芋排骨的做法步骤6

小贴士

1.加入生粉可以使排骨更加滑嫩。 2.蒸制时排骨要平平铺在盘子上,不要堆叠起来,否则会不熟

收藏 3136收藏
分享至
攻略推荐
等 20 分钟才上桌的海鲜粥, 里面没米!

303

等 20 分钟才上桌的海鲜粥, 里面没米!

立春到!“食”尚圈里的小秘密,get了你就是大咖

641

立春到!“食”尚圈里的小秘密,get了你就是大咖

小葱香菜如何保存?30 个最聪明的生活小窍门

606

小葱香菜如何保存?30 个最聪明的生活小窍门

网红脏脏包地位不保?彩虹起司面包前来补位~

462

网红脏脏包地位不保?彩虹起司面包前来补位~

原来鸡蛋买回家不能直接放冰箱……

1029

原来鸡蛋买回家不能直接放冰箱……

港式甜品里NO.1的杨枝甘露怎么做

154

港式甜品里NO.1的杨枝甘露怎么做