搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
每到春季这个时候,身体自然就排斥大鱼大肉的油腻感,总想吃点清爽的食物,蔬菜和各种凉拌就是首选,今天来一道凉拌金针菇,酸酸辣辣,爽口清脆,素菜有时比肉类来得更吸引人的食欲。
辅料 辅料
油适量
酱油1汤匙
陈醋1汤匙
香油少许
盐少许
大蒜1个
小米辣椒3个
做法 凉拌金针菇的做法
1
备好食材:金针菇、辣椒、蒜头。
凉拌金针菇的做法步骤1
2
金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎。
凉拌金针菇的做法步骤2
3
水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟。
凉拌金针菇的做法步骤3
4
捞起,放入碗中。
凉拌金针菇的做法步骤4
5
锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉。
凉拌金针菇的做法步骤5
6
倒入陈醋,香油拌匀。
凉拌金针菇的做法步骤6
7
铲起淋在金针菇上面即可。
凉拌金针菇的做法步骤7

小贴士

金针菇不用焯水太久,煮久了会老,吃起来塞牙缝,还不脆。一分钟刚刚好。

收藏 5955收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
奥运专辑丨那些“辣眼睛”的巴西美食①

10

奥运专辑丨那些“辣眼睛”的巴西美食①

如何挑选鲜嫩大白菜?掌握这6点

6

如何挑选鲜嫩大白菜?掌握这6点

Day461「芦笋金针菇蛋卷」没有芝麻酱的人生是不完整的

15

Day461「芦笋金针菇蛋卷」没有芝麻酱的人生是不完整的

黄磊 食物可以治愈一切

285

黄磊 食物可以治愈一切

软绵软萌的烤棉花糖酒杯,一喝就停不下来!

6

软绵软萌的烤棉花糖酒杯,一喝就停不下来!

不用黄油做点心的完美配方,送你呀

4

不用黄油做点心的完美配方,送你呀