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虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能有一定的作用。 海带,又名昆布。素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉,从营养价值来看,是一种保健长寿的食品。
辅料 辅料
香油适量
盐2g
生抽10g
蚝油10g
苹果醋15g
香葱酱1勺
做法 虫草花拌海带的做法
1
干海带丝用温水泡开。
虫草花拌海带的做法步骤1
2
虫草花洗净。
虫草花拌海带的做法步骤2
3
黄瓜洗净切丝,小米椒切碎。
虫草花拌海带的做法步骤3
4
取一小碗调入生抽、蚝油、盐、苹果醋、香油、香葱酱,调成料汁。
虫草花拌海带的做法步骤4
5
泡好的海带丝放入锅中焯熟,捞出沥水。
虫草花拌海带的做法步骤5
6
虫草花放入锅中焯熟,捞出沥水。
虫草花拌海带的做法步骤6
7
将焯熟的海带丝、虫草花放入大碗中。
虫草花拌海带的做法步骤7
8
再放入黄瓜丝、小米椒。
虫草花拌海带的做法步骤8
9
倒入料汁拌匀即可。
虫草花拌海带的做法步骤9

小贴士

厨房小语:蔬菜的搭配、料汁的口味可依据自己的喜好选择。

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