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豆腐柔软细嫩,给擅长烹饪的人们留有极大的创造空间,不论作为主食,还是配菜,都是很受欢迎的原料,一道木耳豆腐焖肉,赶紧动手试试吧!
辅料 辅料
水发黑木耳适量
盐适量
八角适量
葱适量
姜适量
生抽适量
料酒适量
青椒适量
白糖适量
水淀粉适量
胡椒粉适量
做法 木耳豆腐焖肉的做法
1
首先将豆腐切块、五花肉切片、姜切末、葱切葱花、青椒切丝。
木耳豆腐焖肉的做法步骤1
2
锅中放入油,下入豆腐,煎至两面金黄,盛出。
木耳豆腐焖肉的做法步骤2
3
锅留底油,下入八角,将五花肉倒入锅中,待肥肉煸出油,有香味溢出时,倒入适量料酒,加入姜末,淋入适量生抽,翻炒上色后,加入木耳翻炒。
木耳豆腐焖肉的做法步骤3
4
接着倒入适量清水,加半勺盐,少许白糖,下入豆腐,盖上锅盖,煮两分钟,再加入青椒丝,淋入适量水淀粉,撒少许胡椒粉提鲜,翻炒收汁,即可出锅装盘!
木耳豆腐焖肉的做法步骤4

小贴士

1、豆腐不容易入盐味,煎的时候可以加少许盐一起煎 2、一般不用加油,五花肉煸炒的油就可以了 3、喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱或者辣皮子

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