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豉油鲜三丁

豉油鲜三丁

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四季餐桌
鱼肉偏热,与芦笋之类清热的食材搭配。而且这道菜主料都易熟,炒久反而不好吃。
辅料 辅料
油2茶匙
盐1茶匙
海天蒸鱼豉油2茶匙
柠檬汁1/2茶匙
水淀粉1茶匙
做法 豉油鲜三丁的做法
1
三文鱼、洋葱分别洗净切小丁,放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。芦笋去老根后洗净切成小段。
豉油鲜三丁的做法步骤1
2
锅中放油烧至六成热时放入洋葱丁煸香,加入芦笋丁煸炒至七成熟后加入鱼丁轻轻翻炒。
豉油鲜三丁的做法步骤2
3
接着加盐和海天蒸鱼豉油翻炒均匀,最后加少量清水烧开收汁即可。
豉油鲜三丁的做法步骤3
4
完成了。
豉油鲜三丁的做法步骤4

小贴士

蒸鱼豉油最能衬托鱼肉的鲜味!

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