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简单又美味,吃起来也很清爽哦~~花一点心思摆个不一样的造型,看起来是不是更可爱?
辅料 辅料
油适量
盐适量
小葱2根
生抽1汤匙
蚝油半汤匙
料酒适量
做法 水晶冬瓜卷的做法
1
主料;
水晶冬瓜卷的做法步骤1
2
冬瓜去皮切长方形片,尽量切薄一点;
水晶冬瓜卷的做法步骤2
3
将冬瓜片放进开水里氽软,我用了半分钟多,软了就行不用汆太久;
水晶冬瓜卷的做法步骤3
4
木耳泡软后切碎;胡萝卜去皮切小粒,葱切葱花,都加入肉末中;
水晶冬瓜卷的做法步骤4
5
加适量盐和料酒,一起搅拌均匀;
水晶冬瓜卷的做法步骤5
6
汆过的冬瓜片很透明呢;
水晶冬瓜卷的做法步骤6
7
取一片冬瓜片平铺,放上适量肉末;
水晶冬瓜卷的做法步骤7
8
卷起来成冬瓜卷;
水晶冬瓜卷的做法步骤8
9
全部做好后放盘里;
水晶冬瓜卷的做法步骤9
10
锅中水开后上锅蒸10分钟;
水晶冬瓜卷的做法步骤10
11
蒸好后把汤汁倒入小锅中,加生抽、蚝油和油烧开,然后浇在冬瓜卷上;
水晶冬瓜卷的做法步骤11
12
可以装饰一下~~
水晶冬瓜卷的做法步骤12

小贴士

蒸的时间仅供参考,肉末熟了就行~~ 料汁随意,自己喜欢就行~~

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