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春节过后,老公说以后晚上不吃饭,就吃水果、蔬菜什么的。所以我最近都有认真努力的做早餐,尽量早餐吃好点,这样晚上我们就吃素点,有助于减肥。 最近晚餐吃的最多的就是蔬菜和水果,大拌菜也做了好多次了,大拌菜的做法非常简单,把所有能直接吃的蔬菜混合在一起,倒上凉菜汁就OK啦!今天主要想介绍一个非常好味的万能凉菜汁,这个凉菜汁酸甜口,拌什么凉菜都能用它,非常好。
辅料 辅料
鲜味生抽40ml
苹果醋40ml
白糖30g
香葱1根
香菜1根
香叶1片
清水40ml
做法 大拌菜的做法
1
白糖、生抽、苹果醋、清水混合均匀。
大拌菜的做法步骤1
2
锅中放入香葱、香菜、香叶、果醋汁,开火煮3分钟。3分钟后关火,挑出香葱、香菜和香叶,把凉菜汁放置一旁晾凉。
大拌菜的做法步骤2
3
生菜洗净掰成小块。
大拌菜的做法步骤3
4
苦菊洗净去根。
大拌菜的做法步骤4
5
紫甘蓝洗净掰成小块。
大拌菜的做法步骤5
6
黄瓜切片。
大拌菜的做法步骤6
7
圣女果洗净切开。
大拌菜的做法步骤7
8
甜玉米煮熟放置一旁备用。
大拌菜的做法步骤8
9
将所有蔬菜混合放入沙拉碗里,再放入事先炸好的花生米,将万能凉菜汁浇在蔬菜上即可。
大拌菜的做法步骤9

小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦: 1、如果家里没有鲜味生抽,可以用生抽代替,再多放入半勺海鲜酱油一起煮3分钟即可。 2、一定要选用苹果醋,比一般的醋味道要好很多。

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