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武汉人不但喜欢吃热干面,夏季里还特别爱吃凉面。吃热干面、凉面少不了芝麻酱,香浓爽口。可有些不良厂商拿别的材料冒充芝麻,做出来的芝麻酱没有了往日的浓香味道。也罢,没有芝麻酱,咱自己用花生打磨花生酱一样好吃。我把花生酱用葵花仁油和少许白糖拌匀,用来涂抹面包片,味道很赞呢。
辅料 辅料
葵花仁油150g
白糖15g
做法 葵香花生酱的做法
1
准备好花生。
葵香花生酱的做法步骤1
2
入微波炉叮熟。
葵香花生酱的做法步骤2
3
用手轻轻一抐红衣即可除掉。
葵香花生酱的做法步骤3
4
花生仁倒入搅拌机,搅打成粉状。
葵香花生酱的做法步骤4
5
分数次将花生仁打成粉末。
葵香花生酱的做法步骤5
6
加入白糖,拌匀。
葵香花生酱的做法步骤6
7
淋入花生仁油。
葵香花生酱的做法步骤7
8
充分拌匀。
葵香花生酱的做法步骤8
9
装入干净玻璃瓶,密封好入冰箱保存。
葵香花生酱的做法步骤9

小贴士

1、是否保留花生红衣可根据个人体质和喜好选择。 2、血液粘稠度高者不建议吃花生红衣,避免心脑血管疾病的风险。 3、老年人也最好不要吃花生红衣,避免因血液粘稠导致血栓的形成。 3、花生酱若作为调料拌食,可以不加白糖。

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