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大爱红烧丸子,过年的时候炸的太多了,到现在还有一大袋子啊。要是不是年货剩的太多,早就吃完了。都去吃那喜欢吃的了,木头买了快两公斤各种糖果,尤其是你那外星人爱吃的巧克力和软糖,简直快有一公斤了。木头不在家,外星人每天狠狠的吃啊,我又不爱吃糖果,虽然木头也给我买了爱吃的大虾酥,可毕竟对甜食不是那么喜欢,几天都不吃一个。 我就把红薯丸子用微波炉加热做零食吃,每天吃那么几个,爱臭美的人,怕吃多油炸的长胖又长痘,特别是这样过年的时候,一不小心管不住嘴就长肉肉啊,这对于吃货来说,太残酷了。逢年过节是吃货最难以煎熬的,那么多吃好吃的,想吃不敢吃,吃完又后悔。 看了一个段子说“减肥十年功,长胖3分钟”。我发在群里,被群里的美女好说一通啊,说我更残忍,大家都说,“吃胖十几天,减肥一整年”。我发的减肥段子,吓的美女都不敢胡吃海喝了。过完年没有几个不长胖的,可是减肥真的是太难太难了! 红薯有补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴」的功效。还能生津止渴,治热病口渴
辅料 辅料
油10茶勺
豆瓣酱1大勺
生抽1茶勺
香醋1茶勺
姜2g
大蒜1 瓣
香葱2根
水淀粉适量
白糖2g
香油2g
花椒粉2g
做法 香辣红薯丸的做法
1
主料:红薯丸 辅料在:植物油、豆瓣酱、葱姜、大蒜、水淀粉、白糖、生抽 、香醋、香油、花椒粉
香辣红薯丸的做法步骤1
2
把葱姜蒜洗净切末
香辣红薯丸的做法步骤2
3
把碗里加白糖、香醋、生抽拌均匀成味汁
香辣红薯丸的做法步骤3
4
热锅凉油,油热7成下豆瓣酱翻炒出红油
香辣红薯丸的做法步骤4
5
加葱姜蒜、花椒粉翻炒出香味
香辣红薯丸的做法步骤5
6
加水
香辣红薯丸的做法步骤6
7
加红薯丸子
香辣红薯丸的做法步骤7
8
加味汁,加锅盖中小火焖烧8分钟左右,中间翻炒一次
香辣红薯丸的做法步骤8
9
烧到汤汁浓稠,加水淀粉翻炒均匀煮开
香辣红薯丸的做法步骤9
10
几滴香油,撒上香葱末即可
香辣红薯丸的做法步骤10

小贴士

一般不用加盐,豆瓣酱很咸,同样的方法可以烧各种肉丸、素丸等 中小火慢烧更入味,也可以用蒜茸辣椒酱烧制

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