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这种葱油手抓饼家里最爱吃了,经常做,也可以一次多做点生坯放冰箱冷冻起来,想吃的时候再取出来解冻,煎一下就好,非常的简单。
辅料 辅料
小葱2根
盐1小勺
五香粉1茶匙
香油1汤勺
植物油适量
做法 手抓饼的做法
1
将面粉和温水放入和面的钢碗内。
手抓饼的做法步骤1
2
装厨师机上和成面团。
手抓饼的做法步骤2
3
将和好的面团取出,撒少许干粉揉至光滑。
手抓饼的做法步骤3
4
再盖上湿布饧30分钟。
手抓饼的做法步骤4
5
小葱切成葱花加入盐、五香粉、香油、植物油拌匀。
手抓饼的做法步骤5
6
将饧好的面团擀成面片。
手抓饼的做法步骤6
7
然后抹上调好的葱花。
手抓饼的做法步骤7
8
在面片中间用刀拉成小条,两头不要拉断。
手抓饼的做法步骤8
9
从一端卷起。
手抓饼的做法步骤9
10
再卷成圆饼状。
手抓饼的做法步骤10
11
然后擀成薄片。
手抓饼的做法步骤11
12
电饼铛预热,刷上少许油。
手抓饼的做法步骤12
13
放上擀好的葱油饼。
手抓饼的做法步骤13
14
把葱油饼烙熟即可。
手抓饼的做法步骤14

小贴士

烙好的葱油饼用筷子轻轻一挑就成一条条的,直接拿着手撕也行。

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