搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
汤圆作为民间的传统美食,象征着团团圆圆、幸福美满,一道色彩丰富、软糯清甜的五彩汤圆,呈上餐桌,在味蕾大开的同时,心情是不是也格外的喜悦呢!
辅料 辅料
紫薯适量
红曲粉适量
抹茶粉适量
可可粉适量
冰糖适量
甜酒60g
牛奶250ml
做法 五彩汤圆的做法
1
首先将紫薯切成小块,倒入榨汁机中,接着倒入两百毫升清水,榨成紫薯汁。
五彩汤圆的做法步骤1
2
接着准备一个碗,倒入一百克糯米粉,一边搅拌一边倒入紫薯汁,和成紫薯糯米团。
五彩汤圆的做法步骤2
3
再准备一个碗,倒入七百五十克糯米粉,一边搅拌一边倒入二百五十毫升牛奶,和成牛奶糯米团,然后分成四份。
五彩汤圆的做法步骤3
4
准备一个碗,取一份放入碗中,加半勺可可粉,均匀揉搓后,拿出。
五彩汤圆的做法步骤4
5
接着再取一份,加一勺抹茶粉,同样揉搓均匀后取出。
五彩汤圆的做法步骤5
6
再取一份,加入一勺红曲粉,揉搓均匀。
五彩汤圆的做法步骤6
7
依次将紫薯糯米团、可可糯米团、抹茶糯米团、红曲糯米团、牛奶糯米团揉成长条,截成小节,团成汤圆。
五彩汤圆的做法步骤7
8
锅中倒入半锅清水,水开时,下入五彩汤圆,水再次煮开后,倒入甜酒,加少许冰糖调味,继续煮两分钟,就可以愉快的享用啦!
五彩汤圆的做法步骤8

小贴士

1.红曲粉、抹茶粉、可可粉可以用苋菜汁、菠菜汁等代替,而且更健康 2.甜酒已经是甜的了,如果喜欢甜口的,可以放入白糖,或者等稍微凉一些加入蜂蜜 3.一次可以多做一些放入冰箱冷冻起来,随吃随煮,很方便

收藏 2968收藏
分享至