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四季豆炒鸡蛋

四季豆炒鸡蛋

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缘豆儿
节后清淡系列~天气暖得是已经要穿清凉衣服了,减少几斤肉是很有必要的~
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
做法 四季豆炒鸡蛋的做法
1
主料;
四季豆炒鸡蛋的做法步骤1
2
鸡蛋先打散在碗里,加点儿料酒搅拌;
四季豆炒鸡蛋的做法步骤2
3
四季豆洗净斜切菱形; 红椒切菱形片;
四季豆炒鸡蛋的做法步骤3
4
四季豆入开水中焯熟捞出沥干;
四季豆炒鸡蛋的做法步骤4
5
热油锅,倒入蛋液炒成蛋花;
四季豆炒鸡蛋的做法步骤5
6
加入四季豆和红椒炒匀;
四季豆炒鸡蛋的做法步骤6
7
然后加盐、鸡精调味,出锅前再加点油炒匀即可。
四季豆炒鸡蛋的做法步骤7

小贴士

四季豆有少许毒性,先焯水再炒比较好。

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