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五彩小肉饼
年初回爸妈家拉了一车的无公害蔬菜回来, 回来就想着法子让小朋友多吃些, 便做了这款小肉饼,让她当零食吃都是很不错的。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香葱1根
酱油适量
面粉20g
生粉少量
做法 五彩小肉饼的做法
1
所有食材。
五彩小肉饼的做法步骤1
2
瘦肉剁成肉糜。
五彩小肉饼的做法步骤2
3
胡萝卜,土豆,青豆切碎,香葱切成葱花。
五彩小肉饼的做法步骤3
4
把所有食材放容器里,加进适量盐,花生油,酱油,生粉,面粉。
五彩小肉饼的做法步骤4
5
搅拌均匀,并顺时针不停搅拌至成较结实的团。或者用手搓成小圆球再压扁,能成形便可。
五彩小肉饼的做法步骤5
6
锅里烧适量水,水热时,用手取适量肉搓成圆球,再压成小饼放锅里煮。
五彩小肉饼的做法步骤6
7
把所有肉馅做完。
五彩小肉饼的做法步骤7
8
煮至浮面,再捞起沥干水分。
五彩小肉饼的做法步骤8
9
不粘锅里放少量油,再把小肉饼放锅里两面煎干水分便可。
五彩小肉饼的做法步骤9

小贴士

1.食材尽量切碎一些。 2.一定要把肉馅搅拌至能成团,否则一煮就散了。 3.因为小肉饼是用水煮熟的,所以不需要煎太久,水分干了即可。

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