辣，在五味中，是最直接的、最浓烈的，吃辣也是是可以上瘾的，这道香辣爆鸡丁，因为有了辣的纠缠，是一道格外开胃、下饭的美味佳肴哦！
主料
辅料烧烤酱适量
生抽适量
青椒50g
红椒20g
大蒜适量
姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量
香辣爆鸡丁的做法1 
首先将鸡胸肉切丁。
2 
接着准备好鸡丁，加一勺烧烤酱，淋入适量生抽拌匀，腌制二十分钟。
3 
青椒切圈、红椒切圈、蒜子切片、姜切菱形片、葱白切段。
4 
锅中放入油，加入姜、蒜子、葱煸香。
5 
随后倒入腌制好的鸡丁，炒至八成熟时，放入青椒、红椒，淋入适量料酒，加一勺盐，翻炒调味，变熟后，即可出锅品尝。
小贴士
1、鸡丁最好提前腌制，腌制时间越长越好 2、叉烧酱、生抽已有咸味，盐要酌量放
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