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辣,在五味中,是最直接的、最浓烈的,吃辣也是是可以上瘾的,这道香辣爆鸡丁,因为有了辣的纠缠,是一道格外开胃、下饭的美味佳肴哦!
辅料 辅料
烧烤酱适量
生抽适量
青椒50g
红椒20g
大蒜适量
姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量
做法 香辣爆鸡丁的做法
1
首先将鸡胸肉切丁。
香辣爆鸡丁的做法步骤1
2
接着准备好鸡丁,加一勺烧烤酱,淋入适量生抽拌匀,腌制二十分钟。
香辣爆鸡丁的做法步骤2
3
青椒切圈、红椒切圈、蒜子切片、姜切菱形片、葱白切段。
香辣爆鸡丁的做法步骤3
4
锅中放入油,加入姜、蒜子、葱煸香。
香辣爆鸡丁的做法步骤4
5
随后倒入腌制好的鸡丁,炒至八成熟时,放入青椒、红椒,淋入适量料酒,加一勺盐,翻炒调味,变熟后,即可出锅品尝。
香辣爆鸡丁的做法步骤5

小贴士

1、鸡丁最好提前腌制,腌制时间越长越好 2、叉烧酱、生抽已有咸味,盐要酌量放

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