紫薯银耳羹是一道营养极其丰富的甜品，味道香甜，颜色鲜艳，让人食欲大增，大家不妨试着做一下！
辅料冰糖少许
紫薯银耳羹的做法1 
首先将去好皮的紫薯切成粒。银耳泡入清水三十分钟，去蒂切成块，鲜百合去头去尾，剥开。
2 
锅中倒入小半锅清水，将紫薯隔水蒸二十分钟，取出。
3 
锅中倒入小半锅清水，水开后下入银耳，盖上锅盖，煮四十分钟。
4 
再倒入紫薯，放入三勺冰糖，最后下入百合，盖上锅盖，继续煮五分钟，就可以装出享用了。
小贴士
煮银耳可用高压锅，能更好更快煮出胶来。
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