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将芒果与鸡胸肉搭配做成的芒果鸡柳,不但颜色靓丽诱人、还能丰富口感,减少了油腻,让人有种清新雅致的感觉!
辅料 辅料
葱适量
姜适量
青椒适量
红椒适量
盐适量
鸡蛋清适量
料酒适量
生粉适量
白糖适量
水淀粉适量
做法 芒果鸡柳的做法
1
将葱拍扁切长段、姜拍扁、芒果切开,去核,去皮,切条、青椒切条、红椒切条、鸡胸肉切条。
芒果鸡柳的做法步骤1
2
准备好葱、姜,倒入少量清水,揉抓出汁水备用。
芒果鸡柳的做法步骤2
3
准备好鸡胸肉,加半勺盐,淋入姜葱汁,倒入少量鸡蛋清,淋入适量料酒抓匀,加一勺生粉再次抓匀,腌制二十分钟。
芒果鸡柳的做法步骤3
4
锅中放入油,下入鸡肉,翻炒至鸡肉颜色变白,盛出。
芒果鸡柳的做法步骤4
5
锅留底油,下入青椒、红椒煸炒出香味,再接着将鸡肉下入锅中,淋入适量料酒,加入少量清水,加半勺盐、少许白糖翻炒调味
芒果鸡柳的做法步骤5
6
随后倒入适量水淀粉拌匀,再将芒果倒入锅中,翻炒收汁,即可。
芒果鸡柳的做法步骤6

小贴士

1.芒果一定要在准备烹制之前切成条,以防止氧化变色;还要在临出锅前倒进去,拌匀即可。 2.过敏体质不宜食用芒果;皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

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