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这个糯米藕是好久以前在豆网上看豆友做的~看着好馋人啊~于是做了来,还不错,自己挺满意的!!
辅料 辅料
蜂蜜3汤勺
红糖100g
大枣7个
做法 糯米藕的做法
1
糯米提前浸泡3小时.
糯米藕的做法步骤1
2
莲藕去皮洗净。
糯米藕的做法步骤2
3
莲藕从小头的一段切去2厘米.
糯米藕的做法步骤3
4
借助筷子,用手做漏斗,把米灌入藕孔,灌的时候要用筷子捅紧.
糯米藕的做法步骤4
5
灌好米,盖上盖子,用牙签封上.
糯米藕的做法步骤5
6
锅里放水淹没莲藕,放入红枣,红糖。兑成淡褐色糖水.
糯米藕的做法步骤6
7
压力锅30-40分钟
糯米藕的做法步骤7
8
待稍凉取出切片
糯米藕的做法步骤8
9
装盘,淋上煮藕的汁,(如果有蜜淋上味道更好)即可
糯米藕的做法步骤9

小贴士

灌糯米要灌紧,不然口感会很散,不好吃,压力锅炖的藕很粉糯。

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