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排骨饭

排骨饭

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天山可可
这排骨也是过年买的,就做了两次米香排骨,就剩在那里了。为了外星人,我做了排骨饭,这是外星人最爱的饭,还加了外星人喜欢吃的蒜茸辣椒酱,我这也是讨好外星人,让她给木头喂招财,这几天木头每天电话就是为了招财的。 前几天木头是一天3次电话往家里打,每次打座机,只有外星人接了,这两天外星人都接烦了。今天我们正在吃饭,木头又打回来了,听到那座机语音的报号就知道是木头,我吃饭不接,外星人只有去接了。木头:“你吃饭没有?”外星人:“正在吃?”招财喂了没有?”我都没吃完,招财没喂,外星人:“你怎么不给妈妈打电话?木头:‘你妈妈不理我,”。我听着都笑出了声。 木头这次学聪明了,第一句不问招财喂了没有。前两天电话第一句话就是问招财喂了没有,弄的我和外星人都愤愤不平,招财比我们都重要,你眼里有我们没有?说的木头急忙一个个的问。哈哈,这就是爱斗嘴的父女俩。现在木头先问我们吃饭没有,有两次问,木头都忘记时差了,外星人还说这才几点都吃饭,你搞错没有,木头说他们那天都黑了,都吃完了,外星人更是说,和我没关系天黑,这对奇葩的父女不管在哪场合都是喜欢斗嘴的。 排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
辅料 辅料
植物油适量
盐1茶勺
蒜茸辣椒酱1大勺
姜5g
料酒1茶勺
生抽3茶勺
胡椒粉3g
白糖3g
做法 排骨饭的做法
1
主料:排骨、香米、水发香菇、胡萝卜、玉米粒 辅料:菜籽油、盐、料酒、生抽、姜、白糖、蒜茸辣椒酱
排骨饭的做法步骤1
2
排骨凉水下锅焯汤捞起
排骨饭的做法步骤2
3
水发香菇洗净切丁
排骨饭的做法步骤3
4
胡萝卜洗净去皮切大丁
排骨饭的做法步骤4
5
香米侵泡30分钟、姜切末
排骨饭的做法步骤5
6
热锅凉油,油热7成下姜翻炒出香味,加排骨翻炒出水分出香味
排骨饭的做法步骤6
7
加料酒翻炒均匀,加生抽、蒜茸辣椒酱
排骨饭的做法步骤7
8
翻炒均匀上色
排骨饭的做法步骤8
9
加香菇翻炒均匀
排骨饭的做法步骤9
10
加盐、白糖翻炒均匀,加水煮开,把大米铺在排骨上面,在铺胡萝卜丁和玉米粒
排骨饭的做法步骤10
11
加锅盖转小火焖40分钟左右
排骨饭的做法步骤11
12
揭盖把米饭和排骨翻拌均匀即可
排骨饭的做法步骤12

小贴士

排骨凉水下锅,翻炒时的翻炒出香味,用干香菇最好,不容易焖变形 胡萝卜丁容易碎,最好不要翻炒,直接铺在上面 ,不吃辣椒的可以不加辣椒酱

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