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三角糖包,在我们小时候还比较常见的一类面食,现在在外面几乎看不到了,也许是人们的口味在改变,特别是现在的小孩子每天吃着各种糖,自然不会喜爱这种包子咯,今天用红糖做了一回,边边捏的不好,下次改进!
辅料 辅料
面粉200g
水100g
酵母3g
做法 红糖芝麻三角包的做法
1
先来准备红糖芝麻馅,熟黑芝麻用擀面杖压碎一点
红糖芝麻三角包的做法步骤1
2
加入红糖里面
红糖芝麻三角包的做法步骤2
3
再加点面粉里面
红糖芝麻三角包的做法步骤3
4
拌匀备用
红糖芝麻三角包的做法步骤4
5
面粉加水,酵母和成团,然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
红糖芝麻三角包的做法步骤5
6
取出揉揉排出空气,然后擀成一张大面皮
红糖芝麻三角包的做法步骤6
7
然后用圆形的模具印出圆饺子皮
红糖芝麻三角包的做法步骤7
8
取一个饺皮,放入馅在中间
红糖芝麻三角包的做法步骤8
9
捏成三角包
红糖芝麻三角包的做法步骤9
10
将所有的都这样做好
红糖芝麻三角包的做法步骤10
11
蒸屉刷一层薄油,把生坯放上去,饧发到变大变轻
红糖芝麻三角包的做法步骤11
12
发好了之后,冷水入锅,中火蒸上18分钟左右
红糖芝麻三角包的做法步骤12

小贴士

1.边缘沾点水,这样粘的更紧! 2.二次饧发的时候,可以在蒸屉下面放温水,这样可以减少发酵的时间! 3.蒸屉记得刷油,这样包子不会粘在上面!

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