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紫薯南瓜饼
这个紫薯南瓜饼还是年前做的,害怕过年没有时间做,就照着别的豆亲菜谱做的,虽然跟飘儿老师的做法稍有出入,但是口感也是不错的。
辅料 辅料
油适量
炼乳适量
白芝麻适量
做法 紫薯南瓜饼的做法
1
南瓜去皮,紫薯去皮,将南瓜和紫薯放在蒸锅里隔水蒸熟
紫薯南瓜饼的做法步骤1
2
蒸熟的南瓜放进大碗里按成泥
紫薯南瓜饼的做法步骤2
3
加入糯米粉,糯米粉要一点一点的加进去
紫薯南瓜饼的做法步骤3
4
揉成面团
紫薯南瓜饼的做法步骤4
5
蒸好的紫薯用勺子压成泥,放入炼乳,拌均匀
紫薯南瓜饼的做法步骤5
6
紫薯馅分成大小差不多的小面团
紫薯南瓜饼的做法步骤6
7
取一个糯米团压成薄饼状,中间放上紫薯泥包好
紫薯南瓜饼的做法步骤7
8
收口
紫薯南瓜饼的做法步骤8
9
全部包好
紫薯南瓜饼的做法步骤9
10
放进芝麻碗里,均匀的粘上芝麻
紫薯南瓜饼的做法步骤10
11
平底锅里倒入适量油烧热后放入压扁的南瓜饼
紫薯南瓜饼的做法步骤11
12
煎至两面金黄即可
紫薯南瓜饼的做法步骤12

小贴士

煎南瓜饼时可以选择用中小火避免煎糊

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