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前些日子买了散装的空心粉回来,在年初一的早上煮了一些作早餐,打了一个鸡蛋在里面,有蛋香味还不错呢,三个人的份量不一会儿就清盘了。
辅料 辅料
清水6碗
冰糖适量
做法 甜味空心粉的做法
1
空心粉提前用清水浸泡一小时
甜味空心粉的做法步骤1
2
锅里放入约六碗水,加入泡好的空心粉,大火煮
甜味空心粉的做法步骤2
3
约10分钟左右加入冰糖,继续煮至糖融化
甜味空心粉的做法步骤3
4
最后打入一个鸡蛋,迅速搅拌成蛋花,稍稍煮1分钟左右即可熄火
甜味空心粉的做法步骤4
5
煮好的空心粉装到碗里,放稍凉食用
甜味空心粉的做法步骤5

小贴士

干的空心粉煮之前需要提前一小时浸泡,这样煮会更快熟透。加冰糖调味更清甜。

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