搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
吃披萨最简便的方式就是备好现成的饼底,或者也可以用吐司片来代替;但是如果这两样都没有,就需要我们自己揉面团做饼底了。 披萨面团很容易做,不需要高筋面粉也不必揉到出膜,只要用家里的普通面粉按照比例揉至光滑就可以了,并不需要花费很多时间呢~ 材料:(6寸*2) 饼底:面粉140g,酵母1/4小勺,水88g,细砂糖5g,黄油5g 其他:马苏里拉芝士碎100g,培根1片,青椒半个,番茄酱2勺
辅料 辅料
马苏里拉芝士碎100g
培根1片
青椒半个
番茄酱2勺
做法 青椒培根披萨的做法
1
将除黄油外的面团材料加入面包桶中,酵母倒入面粉中央的小坑中;
青椒培根披萨的做法步骤1
2
将面包桶放入面包机中固定好,启动和面程序;
青椒培根披萨的做法步骤2
3
揉面10分钟后加入软化的黄油
青椒培根披萨的做法步骤3
4
继续和面10分钟后面团表面已经光滑
青椒培根披萨的做法步骤4
5
取出面团放入盆中
青椒培根披萨的做法步骤5
6
盖上湿布放到温暖处发酵
青椒培根披萨的做法步骤6
7
发酵至约2倍大小
青椒培根披萨的做法步骤7
8
将青椒切丝后放入锅中加少许油煸炒出水分备用
青椒培根披萨的做法步骤8
9
培根切条备用
青椒培根披萨的做法步骤9
10
将发酵好的面团分成两份,分别擀成圆形
青椒培根披萨的做法步骤10
11
放入铺了锡纸的烤盘中(也可将边缘捏出花边)
青椒培根披萨的做法步骤11
12
将面饼中央用叉子戳满小洞
青椒培根披萨的做法步骤12
13
表面抹一层番茄酱后再撒一薄层芝士碎
青椒培根披萨的做法步骤13
14
摆一层培根和青椒
青椒培根披萨的做法步骤14
15
表面再撒一层芝士碎
青椒培根披萨的做法步骤15
16
送入预热好的烤箱中层,上下管分别设定230度/200度,烘烤约15分钟
青椒培根披萨的做法步骤16
17
出炉即可切块食用
青椒培根披萨的做法步骤17

小贴士

1. 披萨面团不需使用高筋粉,用家里的普通面粉就可以了; 2. 面包机揉面,可以揉加倍分量的面粉,发酵好之后取一半来做这次的披萨,其他的擀片冷冻保存,下一次就可以直接使用了; 3. 这个分量做出来的两个披萨,每个大概有6寸大小; 4. 青椒等带有水分的蔬菜需要先煸炒一下,这样烤好的披萨效果才好,不然水分大了里面不容易熟;

收藏 420收藏
分享至

相关美食

攻略推荐
青少年补钙食谱 青少年补钙离不开的美食

青少年补钙食谱 青少年补钙离不开的美食

6个止咳妙方,转疯了~

14

6个止咳妙方,转疯了~

让宝贝食欲大开的彩色蝴蝶面和彩色蒸饺

185

让宝贝食欲大开的彩色蝴蝶面和彩色蒸饺

爱吃甜食才能干大事!奥巴马普京都爱吃!

750

爱吃甜食才能干大事!奥巴马普京都爱吃!

有了它,不用再刻意减肥啦 Ye

16

有了它,不用再刻意减肥啦 Ye

江湖“馒头哥”为啥这么火?

3366

江湖“馒头哥”为啥这么火?