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假期,吃货们都在家,做各种点心是我最喜欢做的事情,看着他们吃的津津有味,心情愉快而满足~
辅料 辅料
油适量
葱1根
牛肉粉适量
玉米淀粉3汤匙
盐少许
做法 莲藕马蹄饼的做法
1
准备食材:莲藕、马蹄、葱、面粉、淀粉。
莲藕马蹄饼的做法步骤1
2
莲藕、马蹄、分别去皮洗净,葱洗净切碎。
莲藕马蹄饼的做法步骤2
3
莲藕、马蹄分别擦丝,用大盆盛起。
莲藕马蹄饼的做法步骤3
4
倒入面粉、加上淀粉,加上葱碎。
莲藕马蹄饼的做法步骤4
5
调入牛肉粉,少许盐、用筷子搅拌均匀。
莲藕马蹄饼的做法步骤5
6
和成半干半湿的粉团。
莲藕马蹄饼的做法步骤6
7
热锅,放适量油,面粉团搓成饼状,保持中火煎慢煎。
莲藕马蹄饼的做法步骤7
8
两面煎成焦黄色即可。
莲藕马蹄饼的做法步骤8

小贴士

饼尽量摊薄一点容易煎,口感也酥脆。食材中添加了马蹄,咬起来很有层次感,非常好吃~牛肉粉本身有咸味,加盐时少许即可。加适量淀粉增加饼的酥脆口感。

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