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彩色糯米芝麻团

彩色糯米芝麻团

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麦子老妈
用紫薯泥和红薯泥做的彩色糯米团,里面是黑芝麻馅料!
辅料 辅料
黑芝麻200g
做法 彩色糯米芝麻团的做法
1
蒸好的紫薯和红薯用擀面杖擀成泥
彩色糯米芝麻团的做法步骤1
2
取一盆先加入80克糯米粉和白色粉团,加适量的热水
彩色糯米芝麻团的做法步骤2
3
和成团后搓成长条
彩色糯米芝麻团的做法步骤3
4
红薯泥里加糯米粉和成粉团,红薯水分多我没有加水
彩色糯米芝麻团的做法步骤4
5
把红薯粉团搓成长条
彩色糯米芝麻团的做法步骤5
6
同样把紫薯泥和成粉团,紫薯比较干我加了适量的热水,然后也搓成长条,
彩色糯米芝麻团的做法步骤6
7
把三个颜色的长条压扁叠在一起
彩色糯米芝麻团的做法步骤7
8
再次搓成长条
彩色糯米芝麻团的做法步骤8
9
切成每个35克左右的小剂子
彩色糯米芝麻团的做法步骤9
10
把小剂子压扁
彩色糯米芝麻团的做法步骤10
11
把黑芝麻馅料先搓成每个15克左右的圆球
彩色糯米芝麻团的做法步骤11
12
把黑芝麻馅放在中间
彩色糯米芝麻团的做法步骤12
13
用虎口包好
彩色糯米芝麻团的做法步骤13
14
盆里撒点干粉以免互相粘连
彩色糯米芝麻团的做法步骤14
15
蒸笼上放粽叶刷点油
彩色糯米芝麻团的做法步骤15
16
水开后上笼蒸10分钟左右即可
彩色糯米芝麻团的做法步骤16

小贴士

白色的粉团比较硬!尽量用热水和得软烂点吧!

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