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过年每年妈妈都要炸一些美味排骨,既可以做糖醋排骨,又可以红烧,是我们家年夜饭桌上必不可少的一道美味佳肴O(∩_∩)O~~…………
辅料 辅料
淀粉适量
低筋面粉适量
料酒适量
糖适量
盐适量
鸡粉适量
鸡精适量
做法 炸排骨的做法
1
排骨切成小块,放入鸡精,鸡粉,料酒,糖,盐搅拌均匀,放入冰箱3小时,使其充分入味
炸排骨的做法步骤1
2
打入6个鸡蛋
炸排骨的做法步骤2
3
将鸡蛋打散,打匀
炸排骨的做法步骤3
4
使其与排骨充分搅拌均匀
炸排骨的做法步骤4
5
放入淀粉,与少许低粉,充分搅拌均匀
炸排骨的做法步骤5
6
锅内倒入半锅菜油,预热至7成热
炸排骨的做法步骤6
7
加入已裹上淀粉的排骨炸至金黄,脆脆酥酥的黄金炸排骨就出锅了
炸排骨的做法步骤7
8
晾凉存放至冰箱中随吃随拿O(∩_∩)O~~
炸排骨的做法步骤8

小贴士

拌料很重要

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