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红糖芝麻烧饼

红糖芝麻烧饼

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籣草児
对于不喜欢甜食的我来说,红糖却是我所喜欢的。红糖糍粑、红糖酒酿、红糖荷包蛋······怎么吃都不厌呢。记得小时候,晚上做完作业和闺蜜到街上买烧饼吃,她吃甜的,我吃咸的,好长时间都没改变过。偶尔一次提议我尝尝甜烧饼,馅料就是红糖的,打那以后就喜欢上红糖做的烧饼了。现在自己有了烤箱,怎么着也做给自己解解馋哟。
辅料 辅料
红糖50g
白芝麻15g
酵母2g
蜂蜜3g
做法 红糖芝麻烧饼的做法
1
酵母用水融化。面粉加入酵母水和好揉匀,置温暖处发酵至2倍大。
红糖芝麻烧饼的做法步骤1
2
面团排气分割若干份。
红糖芝麻烧饼的做法步骤2
3
擀成牛舌状,撒上红糖。
红糖芝麻烧饼的做法步骤3
4
折叠。
红糖芝麻烧饼的做法步骤4
5
从一端卷起,包裹住红糖。
红糖芝麻烧饼的做法步骤5
6
擀成椭圆形。
红糖芝麻烧饼的做法步骤6
7
烧饼生胚码放入烤盘。
红糖芝麻烧饼的做法步骤7
8
生胚饧发至2倍大,蜂蜜用水稀释;烧饼生胚刷上蜂蜜,撒上芝麻。
红糖芝麻烧饼的做法步骤8
9
烤箱预热,烤箱上下火,中层,180度25分钟。
红糖芝麻烧饼的做法步骤9

小贴士

1、红糖需用面粉混合后再用做馅料就不会迸出来了。 2、烤制时间和温度根据烤箱性能灵活掌握。

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