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看过香儿厨房的口水黄瓜,很是喜欢,就想跟着学习一下。虽说做法非常简单,但想要做到成品美观,还是要下些心思和小窍门的。第一次尝试虽然造型没有香儿的好看,但是有点小心得了,估计下次会更好些。
辅料 辅料
生抽适量
醋适量
蚝油适量
花生碎适量
香油适量
蒜蓉适量
味精适量
干辣椒适量
盐适量
做法 口水黄瓜的做法
1
黄瓜选择较直的,长短切成一样。
口水黄瓜的做法步骤1
2
用削皮器削成条状,放盐腌2分钟,黄瓜会变软。
口水黄瓜的做法步骤2
3
把黄瓜用手指卷起,摆出造型。
口水黄瓜的做法步骤3
4
生抽、蚝油、蒜蓉、味精、醋调匀。
口水黄瓜的做法步骤4
5
淋到黄瓜上,撒上花生碎。
口水黄瓜的做法步骤5
6
最后淋上香油。
口水黄瓜的做法步骤6
7
表面点缀上干辣椒。
口水黄瓜的做法步骤7

小贴士

1、黄瓜一定要选择很粗很宽的,这样削成片后摆出来才好看。 2、削黄瓜的时候一定不要心急,要小心一些,以免削到手指。 3、生抽和蚝油本身就有咸味,而且腌黄瓜的时候也放了盐,不需要另外放盐。

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